RESTAURANT
&BAR
食を通しお届けする
Well-being体験
新たなホテルダイニングを
目指して
素材作りからこだわり旬を大切にした、心とからだに嬉しいメニューが豊富。
新たなホテル・ダイニングの在り方を目指すレストラン＆バー。
RECOMMEND
DAICHINO
RESTAURANT
ダイチノレストラン
Well-being をコンセプトとするSORANO HOTELが目指すのは、心にもからだにも優しく、そして自由な発想で創る新しいジャンルのジャパニーズ・クロスオーバーフードスタイル。
- 朝食 7:00〜10：00（最終入店9：30）
- 昼食 11:00-14:00 (LO)
-
夕食
17:00-22:00
※コース LO 20:30
アラカルト LO 21:00
- 朝食 7:00-10:00
- 昼食 11:00-15:00 (LO 14:00)
- 昼食 11:00-14:00 (LO)
- 夕食 17:00-22:00 (LO 21:00）
MENU
FACILITY
SORANO
ROOFTOP BAR
ソラノルーフトップバー
素晴らしい眺望と圧巻の景色に癒される。SORANO HOTELのアイコン「インフィニティプール」正面のSORANO ROOFTOP BARは、ダイニング、喫茶・バータイムのひと時を優雅に彩ります。
- ランチ 11:00‐13:30（LO）
- 喫茶 14:00-16:00 (LO）
- ランチ 11:00‐13:30（LO）
- 喫茶 14:00‐15:00（LO14:30）
- ディナー 17:00‐19:00（LO）
- アラカルト 21:00（LO）
- スナック 22:00（LO）
- ドリンク 22:30（LO）
- ※20時までお子様可
- Close
MENU
IMA LOUNGE イマラウンジ
「IMA LOUNGE」のIMAは、“今”と“居間”を意味しています。ご宿泊者様へ無料のコーヒー・紅茶、スイーツ、夜はからだに優しいスープなどをご用意しています。
*フェアトレードコーヒーを使用しています。
7:00-22:00 コーヒー・紅茶
15:00-17:00 スイーツ・ウェルカムドリンク（無料）
21:00-22:00 日替わりスープ
※ご宿泊のお客様専用としております。
※チェックイン後からチェックアウト手続き前までご利用いただけます。
GIFT SHOP ギフトショップ
ホテルのオリジナルアイテムをご用意しています。部屋着やキャップ、オリジナルラベルブランド日本酒等
CHEF’S
TABLE
シェフズテーブル
CHEF’S TABLE は、会員様のご利用を基本とする専用のダイニングルームです。席数８というプライベートな空間は、天井から吊られたアートワークも印象的に、無駄をそぎ落としたスタイリッシュな仕上がりが魅力です。ダイニングテーブル正面には専用のキッチンが備わり、専任のシェフがお料理をご用意いたします。シェフの手さばきや調理を間近に感じ、また素材や調理法などシェフの興味深い話に耳を傾けながら、お料理をお楽しみいただく特別なプライベートダイニング。お料理内容もお客様のご要望にお応えしながら特別メニューをご用意いたします。
総料理長 福原 義昭
1981年生まれ。【吉兆 嵐山本店】にてキャリアをスタート。10年間に渡り本店にて腕を磨く。2011年、【吉兆 洞爺湖店】に勤め副料理長に就任、「ミシュランガイド北海道」の2つ星獲得に貢献した。2016年、【HANA 吉兆】副料理長に就任。百貨店テナントでの料理開発などを経験。2018 年、「SORANO HOTEL」開業
準備室に入社し、【DAICHINO RESTAURANT】料理長に就任。自ら生産者もとへ赴くなど、食材選びに余念がない。
