RESTAURANT
&BAR
食を通しお届けする
Well-being体験
新たなホテルダイニングを
目指して
素材作りからこだわり旬を大切にした、心とからだに嬉しいメニューが豊富。
新たなホテル・ダイニングの在り方を目指すレストラン＆バー。
RECOMMEND
DAICHINO
RESTAURANT
ダイチノレストラン
Well-being をコンセプトとするSORANO HOTELが目指すのは、心にもからだにも優しく、そして自由な発想で創る新しいジャンルのジャパニーズ・クロスオーバーフードスタイル。
- 朝食 7:00〜10：00（最終入店9：30）
- 昼食 11:00-14:00 (LO)
-
夕食
17:00-22:00
※コース LO 20:30
アラカルト LO 21:00
- 朝食 7:00-10:00
- 昼食 11:00-15:00 (LO 14:00)
- 昼食 11:00-14:00 (LO)
- 夕食 17:00-22:00 (LO 21:00）
MENU
FACILITY
SORANO
ROOFTOP BAR
ソラノルーフトップバー
素晴らしい眺望と圧巻の景色に癒される。SORANO HOTELのアイコン「インフィニティプール」正面のSORANO ROOFTOP BARは、ダイニング、喫茶・バータイムのひと時を優雅に彩ります。
- ランチ 11:00‐13:30（LO）
- 喫茶 14:00-16:00 (LO）
- ランチ 11:00‐13:30（LO）
- 喫茶 14:00‐15:00（LO14:30）
- ディナー 17:00‐19:00（LO）
- アラカルト 21:00（LO）
- スナック 22:00（LO）
- ドリンク 22:30（LO）
- ※20時までお子様可
- Close
MENU
IMA LOUNGE イマラウンジ
「IMA LOUNGE」のIMAは、“今”と“居間”を意味しています。ご宿泊者様へ無料のコーヒー・紅茶、夜はからだに優しいスープなどをご用意しています。
*フェアトレードコーヒーを使用しています。
7:00-22:00
※ご宿泊のお客様専用としております。
GIFT SHOP ギフトショップ
ホテルのオリジナルアイテムをご用意しています。部屋着やキャップ、オリジナルラベルブランド日本酒等
CHEF’S
TABLE
シェフズテーブル
CHEF’S TABLE は、会員様のご利用を基本とする専用のダイニングルームです。席数８というプライベートな空間は、天井から吊られたアートワークも印象的に、無駄をそぎ落としたスタイリッシュな仕上がりが魅力です。ダイニングテーブル正面には専用のキッチンが備わり、専任のシェフがお料理をご用意いたします。シェフの手さばきや調理を間近に感じ、また素材や調理法などシェフの興味深い話に耳を傾けながら、お料理をお楽しみいただく特別なプライベートダイニング。お料理内容もお客様のご要望にお応えしながら特別メニューをご用意いたします。
総料理長 福原 義昭
1981年生まれ。【吉兆 嵐山本店】にてキャリアをスタート。10年間に渡り本店にて腕を磨く。2011年、【吉兆 洞爺湖店】に勤め副料理長に就任、「ミシュランガイド北海道」の2つ星獲得に貢献した。2016年、【HANA 吉兆】副料理長に就任。百貨店テナントでの料理開発などを経験。2018 年、「SORANO HOTEL」開業
準備室に入社し、【DAICHINO RESTAURANT】料理長に就任。自ら生産者もとへ赴くなど、食材選びに余念がない。
