SORANO NEWS お知らせ
GW期間 レストラン＆バーの特別メニュー
DAICHINO RESTAURANT
| 期間： | 2024年4月27日（土）～5月6日（月） |
ランチ
| 予約時間： | 11：00/ 11：30/ 13：00/ 13：30 |
| 料金： | SORANO御膳 3,850円 SORANOコース 6,050円 期間限定コース 10,780円 ※表示価格はすべて税込価格です |
ディナー
| 予約時間： | 17:00 / 17:30 / 18:00 / 19:30 / 20:00 / 20:30 |
| 料金： | 期間限定コース 10,780円 極み会席 14,080円 ※表示価格はすべて税込価格です |
期間限定コース（ランチ・ディナー共通） 10,780円
※前菜・お造り・釜御飯など一部メニューはシェアスタイルで提供いたします。
| 前 菜 | ・信玄鶏むね肉のハムと彩り野菜を添えて 温泉玉子と豆乳ヴィネグレッドをかけて |
| お造り | ・藁焼きしたカツオのタタキ たっぷりの薬味 ・サザエの柔らか煮 肝ダレ ・真鯛の昆布締め 筍と梅肉を合わせて ・ホタルイカとウルイの酢味噌和え |
| 肉料理 | ・立川産ブランドポーク‶柔豚（やわらとん）”の藁燻し 春野菜炭火焼き |
| 御 飯 | ・鉄鍋で炊いたSORANO米 赤だし 香の物 牛肉の時雨煮 |
| 甘 味 | ・よもぎとあんこのシフォンケーキ |
極み会席 14,080円
| 先 付 | ・北海道産ボタン海老 契約農家から届く甘夏のセビーチェ |
| 前 菜 | ・地蛤と蛤の旨味ジュレ 真鯛桜の昆布締め 彩りの旬菜 |
| 椀 物 | ・東京都日の出町育ち蝦夷鮑（えぞあわび）の沢煮椀 |
| 強 肴 | ・ウニと磯海苔の香りを包んだ茶碗蒸し |
| 魚料理 | ・桜鱒のわら焼き からすみのアクセント 木の芽をきかせたサフランソース グリーンアスパラガスを添えて |
| 肉料理 | ・那須 “後藤牛”サーロインの炭火焼き 春掘り筍とそら豆 厳選和のコンディメント |
| 御 飯 | ・蕗の薹と桜海老の鉄釡炊き込みご飯 |
| 甘 味 | ・契約農園の‶不知火（しらぬい）”とチョコレート ナッツのカッサータ |
※お子様メニューのご用意もございます。GWキッズコース 3,850円（ランチ・ディナー共通）
※アラカルトメニューもご用意しております（ランチ、ディナー、キッズ）。アラカルトメニューは当日レストランにてご注文下さい。
SORANO ROOFTOP BAR
| 期間： | 2024年4月27日（土）～5月6日（月） |
| 予約時間： | ランチ：11:00/ 12:00/ 13:30 ディナー：17:00/ 18:00/ 19:30 |
| 料金： | ランチ 8,800円 ディナー 11,000円 GWキッズコース（ランチ・ディナー） 3,850円 ※表示価格はすべて税込価格です |
GW期間特別コース
ランチ 8,800円
| Aperitivo | ・バジルのケークサレホタルイカと菜の花をのせて |
| Antipasto | ・ホタテのグリルとグリンピースピューレ チーズのチュイルを乗せて |
| Primo Piatto | ・スモークサーモンとアスパラガスのクリームパスタ |
| Carne | ・国産牛フィレステーキと春野菜のソテー マデラ香るマスタードソースと共に |
| Dolce | ・パイナップルのキャラメルソテーマンゴーのジェラートとパッションフルーツソース |
| Coffee or Tea | ・フェアトレードコーヒーor TWG 紅茶セレクション |
GW期間特別コース ディナー 11,000円
| Aperitivo | ・バジルのケークサレホタルイカと菜の花をのせて |
| Antipasto | ・ホタテのグリルとグリンピースピューレ チーズのチュイルを乗せて |
| Primo Piatto | ・スモークサーモンとアスパラガスのクリームパスタ |
| Peche | ・鰆のポワレホワイトバルサミコのソース |
| Carne | ・国産牛フィレステーキと春野菜のソテー マデラ香るマスタードソースと共に |
| Dolce | ・パイナップルのキャラメルソテーマンゴーのジェラートとパッションフルーツソース |
| Coffee or Tea | ・フェアトレードコーヒーor TWG 紅茶セレクション |
GW期間特別朝食
| 期間： | 2024年4月28日（日）～4月29日（月）、5月4日（土）～5月6日（月） |
| 予約時間： | 7:00/7：30/ 8:00/ 8:30/ 9:00 ※要事前予約 |
| 料金： | 6,050円 お子様ハーフポーション 3,080円 4歳以上のお子様1,100円 ※表示価格はすべて税込価格です |
| ・自家製彩りコンディメント | |
| Main Plate | ・クロックマダム ・契約農家から届く新鮮野菜のサラダ ・山梨県“ハヤリテラス”の自然派ソーセージ ・500日熟成の甘み増したじゃがいものピューレ ・温野菜アンチョビバターソース |
| Soup | ・グリーンピースの冷製スープ |
| Desert | ・パンナコッタ マンゴーソース |
| Side Menu | ・ヨーグルト パン |
| Drink | ・ミックスジュース ・フェアトレードコーヒー ・TWGフレンチアールグレイ ※サラダ、ドリンク、ヨーグルト、パンはおかわり自由となります。 |
表示価格はすべて税込価格です
