• ダイチノレストラン（ロビー階）
• ソラノ ルーフトップ バー（11階）

ソラノホテルのダイニング「ダイチノレストラン」と「ルーフトップバー」では、夏の美味しい食材を贅沢に味わえる新メニューを2025年6月1日（日）より提供いたします。

※表示価格はすべて税込み価格です
※画像はすべてイメージです

ダイチノレストラン（ロビー階）

ランチタイム

ランチセットメニュー　『SORANO御膳』　　￥3,850

メインのお料理が選べて、多摩地域産食材の美味しさも存分に味わえるお手頃価格のランチセットです

＜メニュー＞
多摩の彩り膳	多摩産茄子の彩り揚げひたし
	富士山サーモンと柚子青胡椒のタプナードと合わせて
	“むさしの庵”湯葉と夏野菜の冷製　～奥多摩わさびを添えて～
	白ワインビネガーで漬けた人参とジャガイモのなます
	下田さん家の豚ベーコンとゴーヤ和え
	涼夏のとうもろこしすり流し
	標津産帆立のカルパッチョ国産レモンのかおり
主菜	選べるメイン　（下記よりお選び下さい）
	1. 下田さん家の豚ロースの炙り　旨辛味噌とミネラル野菜の取り合わせ
	2. 信玄どりのグリル　大葉香る自家製醤油麹ソース
	3. 北海道標津から届く鮮魚　貝とトマトソース
	4. 那須 後藤ファーム “後藤牛”を使った和風ハンバーグ　淡路産玉葱のソース (追加料金　＋ ￥1,650）
御椀	真昆布と本枯節のお出汁と旬菜
御飯	那須町で育ったミネラル豊富なSORANO米　漬物

※食材の仕入れ状況などにより、メニューや産地が変更となることもございます。

オプションメニュー：　　（いずれも + ￥1,100にて）

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『SORANOコース』　　￥6,050

『SORANO御膳』　にサラダと甘味セットを付けた、コース仕立てのランチメニューです。

＜メニュー＞
サラダ	大地のサラダ　ランチVer.
多摩の彩り膳	多摩産茄子の彩り揚げひたし
	富士山サーモンと柚子青胡椒のタプナードと合わせて
	“むさしの庵”湯葉と夏野菜の冷製 ～奥多摩わさびを添えて～
	白ワインビネガーで漬けた人参とジャガイモのなます
	下田さん家の豚ベーコンとゴーヤ和え
	涼夏のとうもろこしすり流し
	標津産帆立のカルパッチョ国産レモンのかおり
主菜	選べるメイン　－ 下記よりお選びいただけます －
	1. 下田さん家の豚ロースの炙り　旨辛味噌とミネラル野菜の取り合わせ
	2. 信玄どりのグリル　大葉香る自家製醤油麹ソース
	3. 北海道標津から届く鮮魚　貝とトマトソース
	4. 那須 後藤ファーム “後藤牛”を使った和風ハンバーグ　淡路産玉葱のソース (追加料金　＋ ￥1,650）
御椀	真昆布と本枯節のお出汁と旬菜
御飯	那須町で育ったミネラル豊富なSORANO米　漬物
デザート	– 選べるアイス　（食後のお飲み物付き）
	– アップグレード (追加料金　＋ ￥550） あんみつテリーヌ　～和三盆アイスと焼き八ツ橋を添えて～

※食材の仕入れ状況などにより、メニューや産地が変更となることもございます。

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ディナータイム

• 『ディナー限定シェアコース』（2名様～）
• 『会席』
• 『極み会席』
• 夏の味覚 アラカルト

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『シェアコース』（2名様～）　　お一人様 ￥7,150

土日祝はファミリーでもどうぞ！２名様からお召し上がりいただけるお手頃価格なディナーコースです。「主食と食後のデザート」もオプションにて承ります。

『会席』　　￥11,550

海の幸と夏野菜の美味しさが溢れる色鮮やかなディナーコース。食材のうまみを引き立てるペアリングもおすすめです。

＜メニュー＞
先付け	水蛸と夏野菜　ライムを効かせた魚醤　純生胡椒のアクセント
御椀	国産ムール貝と豆乳の新ジャガイモのすり流し
八寸	– しまあじと香味葱胡麻油の香りをまとわせて
	– 富士山サーモンと柚子青胡椒のタプナードと合わせて
	– 狭山茶のジェノベーゼで和えたモンゴウ烏賊
	– サザエの柔らか煮　肝しょうゆを掛けて
野菜料理	天使の海老と米茄子の揚げひたし　鹿児島県産本枯節を添えて
魚料理	目鯛のあぶら焼き　パセリを効かせた魚出汁のソース
御飯	鉄窯仕上げ SORANO米の焼きおにぎり　とうもろこしと柔豚の旨味餡
甘味	熊本産肥後グリーンメロンのミニパフェ

※食材の仕入れ状況などにより、メニューや産地が変更となることもございます。

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ソラノホテル開業5周年限定レストランメニュー（6/1～6/30）

『開業5周年感謝の“極み会席”』 グラスシャンパン付き　　￥14,080　　

ソラノホテル開業５周年を記念して、6/1～6/30の「極み会席」は、テタンジェのグラスシャンパンがセットになった限定コースをご用意いたします。とことん食材にこだわったコースは、特別な日に、或いはちょっとしたお祝いのお席やご接待でのご利用にもおすすめです。

＜メニュー＞	🥂乾杯グラスシャンパン付（6/1-6/30限定
先付	立川産トマトのガスパチョ　焼き霜帆立を添えて
前菜	夏の宵　ダイチのサラダ
御椀	蝦夷鮑と天使の海老の素麺　烏骨鶏の薬膳スープ仕立て
お造り	はも落とし　”立飛のそら” 煎り酒のジュレ
強肴	後藤牛のリブロースと米茄子の揚げひたし　青ゆずのアクセント
魚料理	ふっくら仕上げたスズキの香味焼き　青さ海苔の豆乳ソース
肉料理	アルプス鹿の笹焼き 夏野菜グリルとクレソン・セロリの赤ワインビネガー和え
甘味	あんみつテリーヌ　～和三盆アイスと焼き八ツ橋を添えて～

※食材の仕入れ状況などにより、メニューや産地が変更となることもございます。

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夏の味覚 アラカルト

約30種類のアラカルトメニューをご用意しております。素材の美味しさが最大限に活かされた一皿一皿をお召し上がりください。

ルーフトップバー（11階）

ランチタイム

イタリアン ランチコース
Festa Italiana – Estate -　￥6,380　（フェスタ・イタリアーナ・エステイト）

　夏のイタリアンコースは6月1日（日）よりご提供いたします。仔羊のロティをメインに、夏野菜や冷製パスタなど、涼味あふれるコースはランチタイム・ディナータイムのどちらでもお愉しみいただけます。
　インフィニティプール越しの景色を眺めながら、ぜひ優雅なひと時をお愉しみください。

ディナータイム

イタリアン ディナーコース
「開業5周年スペシャルイタリアンコース」 グラスシャンパン付き　 ￥11,000

　ソラノホテル開業５周年を記念して、6/1～6/30の「イタリアンディナーコース」は、テタンジェのグラスシャンパンがセットになった限定コースをご用意いたします。ノンアルコールへの変更も可能です。乾杯にぜひご利用ください。