ルーフトップバー　フェスタ・イタリア―ナ～春～　2023年3月16日(木)から

2023/03/01

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ルーフトップバー　フェスタ・イタリア―ナ～春～　2023年3月16日(木)から

春の食材をふんだんに使ったルーフトップバーのイタリアンコース。華やかな緑、黄、赤の色合いと、爽やかでほろ苦い大人の味わいで心踊るひとときを。春のあたたかな陽ざしが差し込むランチタイム、夕日を望みながら嗜むディナータイム、どちらでもお楽みいただけます。　
※2023年3月16日（木）からご提供開始いたします。

Festa Italiana ～ Primavera（プリマヴェーラ）～　¥ 5,500 （税込 ¥ 6,050）

Aperitivo	自家製パンペルデュ兵庫県産ホタルイカを乗せてアンチョビのアクセント
	たっぷりの卵を染み込ませ、焼き上げたパンペルデュ。組み合わせからは想像できない一品で、お酒も進みます。
Antipasto	燻製サーモンのコンフィ国産アスパラガスと春豆のピューレと共に
	アンティパストには店内で燻製したサーモンをご用意致しました。アスパラガスと春豆のピューレで色鮮やかな一皿に。
Pasta	桜エビ菜の花パンチェッタのアーリオ・オーリオリングイネ
	桜エビと菜の花をたっぷりと使用した春のオイルパスタ。自家製のパンチェッタがアクセント。
Carnet	立川産柔豚ロースのピカタと春野菜のソテーバルサミコソースとトマトフォンデュを添えて
	良質な脂が特徴の柔豚を、卵を纏わせてソテーしたイタリアのピカタ仕立て。お好みでトマトフォンデュを付けてお楽しみください。
Dolce	栃木県産苺とディプロマットクリームのタルト仕立てラズベリーとミルクのマーブルジェラート
	カスタードと生クリームを合わせたディプロマットクリームと旬の苺の相性は格別です。程よい酸味が効いたジェラートと一緒に。
Coffee or Tea	フェアトレードコーヒー or TWG紅茶セレクション