2021/02/18

ドライブスルー・テイクアウト 自慢の出汁がポイント! ソラノ特製鍋セット 

「鯛しゃぶ」鍋セット 
 霜降り黒毛和牛のしゃぶしゃぶ鍋セット
DAICHINO RESTAURANTのお食事は、まずお猪口サイズの器に注がれた温かな出汁を味わっていただくことから始まります。まろやかで香り立つ優しい出汁の味わい、その美味しさに驚かれる方が多くいらっしゃいます。レストランの味を決めるこの出汁は、料理長が厳選した鹿児島県枕崎市の本枯節と北海道の真昆布を合わせ、超軟水の富士の湧水を使い毎日丁寧にとられています。
今回ご用意した特製の鍋セットは、この美味しい出汁を主役に愉しんでいただきたいとの料理長の思いから始まりました。同じく厳選した鍋の食材はあくまで出汁の「最高級な引き立て役」として、出汁の香りや旨味をご自宅で存分に味わっていただく。出汁をご自宅で炊くと、立ち上がる出汁の豊かな香りに驚かれることでしょう。

テイクアウトには、ホテルの車寄せでご注文のお品をお渡しするドライブスルーにてご対応いたします。
4月1日~5月末まで販売 「鯛しゃぶ」鍋セット (16,500円税込)
鯛と旬の山菜の素材本来のおいしさを堪能
旨味が凝縮されたホテル自慢の出汁に、旬の鯛と山菜をさっとくぐらせ、上品な鯛の味わい、山菜の繊細な香りをお楽しみください。
レストランオリジナルの基本の和出汁に貝の出汁をブレンドしたスープに、鯛のアラと蛤をお付けしているので、食材を加える前に沸騰したスープに加えてください。
素材の美味しさをたっぷり味わった後は、締めにホテルオリジナルの美味しいお米、SORANO米で雑炊を。お米が鯛や貝の旨味を吸い、最後まで芳醇なスープの味を楽しめます。

「鯛しゃぶ」鍋セット

DAICHINO RESTAURANTの出汁 1リットル(2倍濃縮出汁)
瀬戸内海産 鯛の切り身400g・アラ
はまぐり
旬の山菜、お野菜  
土佐酢
SORANO米(雑炊用)

 
霜降り黒毛和牛のしゃぶしゃぶ鍋セット (23,760円税込)

 霜降り黒毛和牛のしゃぶしゃぶ鍋セット

DAICHINO RESTAURANTの出汁 1リットル(2倍濃縮出汁)
黒毛和牛ロース 500g
旬のお野菜  
胡麻ダレ、土佐酢


※黒毛和牛は、東京都唯一のブランド牛、秋川牛が中心となりますが、入荷状況で秋川牛以外の場合もございます。
※秋川牛: 東京都唯一のブランド牛秋川牛は、自然豊かな、東京都あきる野市菅生(すがお)にある竹内牧場で手塩にかけ育てられた黒毛和牛です。東京産だからこそ鮮度の良いお肉がお楽しみいただけます。さっぱりとしてしつこくない清々しい肉質でありながら、柔らかくて味わいもとても豊かです。


 
ご注文方法:  オンライン予約ページ 又は電話050-3196-9027 にて
ご予約:  受取希望日の10日前までにお願いいたします。ご予約後3日以内にお振込みをお願いしております。

キャンセル: お支払い後、キャンセルチャージが100%発生いたします。
 

 

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