2021/06/11

レストラン&バー 終了

涼をお届けする DAICHINO RESTAURANT 喫茶タイムの新メニュー

6月14日から始まるメインダイニング DAICHINO RESTAURANT の喫茶タイムの新メニューは、東京産の東京狭山茶や八丈島の麦焼酎「麦冠 情け嶋(ばっかんなさけじま)」を使用したデザート。それぞれのデザートと相性の良い、おすすめのドリンクと一緒にお楽しみ下さい。
 
東京狭山茶とほうじ茶のパフェ & 東京紅茶 2,400円(デザート単品2,000円)

新茶の季節。東京産の狭山緑茶とほうじ茶を、アイスクリームやゼリー、濃厚なチーズクリーム、サクサクのテュイルなどに形を変えて、パフェグラスに盛り込みました。
お茶の本来の味を存分に楽しめるよう、甘味を抑えて仕上げました。

口いっぱいに広がるお茶の風味のパフェには、渋みが少なく優しい味わいの東京紅茶とお楽しみください。

 
ムギとスダチのあんみつ & 黒豆グリーンルイボスティー 2,200円(デザート単品1,800円)

東京発祥のあんみつを、夏らしくアレンジしました。
ココナッツの水ようかんや丹波小豆の自家製あん、ビーツの求肥(ぎゅうひ)もち、生姜風味の寒天などをちりばめて、爽やかな味に仕上げています。
八丈島の麦焼酎「麦冠 情け嶋(ばっかんなさけじま)」の香ばしい香りと、スダチの爽やかな香りがアクセントのシロップをかけてお召し上がりください。


様々な具材が入ったあんみつには、ノンカフェインでミネラル豊富、奇跡のお茶と呼ばれ、さっぱりとした風味が特徴の黒豆グリーンルイボスティーがおすすめです。

※焼酎は煮切ってアルコール分を飛ばし、香りづけにしようしております。
 
特製のシャーベットとアイスクリーム 4種類食べ比べ & 東京狭山茶 1,900円(デザート単品1,500円)

ホテル自家製のシャーベットとアイスクリームのアソート。
スダチとミント、ベリー & ベリー、狭山茶、オリジナル日本酒「立飛のそら」の酒粕、バラエティ豊かな4種類です。

まろやかでコクがあり、渋さの中にも甘い味わいがある東京狭山茶と、濃厚なシャーベット・アイスクリームとの相性の良さをお楽しみください。

 

ダイチノレストランについて

ご提供時間
月曜日、火曜日、金曜日~日曜日 14:00-15:30 (LO)
木曜日(定休日翌日) 15:00-15:30 (LO)
※喫茶タイムのご予約は承っておりません。
※営業時間が変更になる場合がございます。最新の営業時間はこちら