2021/06/11

レストラン&バー

夏の始まりを告げるレストラン & バー新メニュー

新しい季節の始まりに、涼と生彩をお届けする、レストラン & バーの新メニュー。
最上階 SORANO ROOFTOP BAR では、さっぱりとした味わいが特徴の南イタリア料理のランチを。メインダイニング DAICHINO RESTAURANT では、蒸し暑い夏を涼やかにする喫茶タイムのデザートをお届けいたします。
1. 食で旅する南イタリア ー 現地で腕を磨いたシェフが軽やかにお届けする本場の味わい
SORANO ROOFTOP BARでご提供する、新しいランチメニューは、現地イタリアで経験を積んだシェフがお届けする南イタリア料理のランチコース、 "Festa Italiana!"。

一年中太陽に恵まれたイタリア南部は、野菜や果物、魚介類も豊富で、トマトやオリーブオイルを多く使用します。素材を活かしさっぱりとした料理が多いため、暑くなるこの季節にもぴったりです。

自由に海外旅行に行くのもままならない日々。食を通して旅行気分を味わい下さい。



・冷製スープ              
桃の香りのガスパチョ
・前菜                     
夏野菜の生ハムロール セミドライトマト添え アンチョビ香る冷たいバーニャカウダソース
・Primo Piatto                     
南イタリア伝統のパッケリ フレッシュトマトソース パルミッジャーノレッジャーノとバジル
手作りローズマリーフォカッチャ
・Secondo Piatto                 
メカジキのコンフィと焼き茄子の地中海風魚介スープマリネ ディルとグレープフルーツのソースとピスタチオナッツ

・デザート                           
シナモン香るパリパリクレーマ・カタラーナ
フレッシュミントアイスとココアクランブル


※食材の仕入れ状況などにより、メニューや産地が変更になることもございます。

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2. 世界規模のLGBTQ+「6月プライド月間」 SORANO HOTEL はレインボーカラーのかき氷「PRIDE ICE」で多様性に賛同します
多様なセクシュアリティへの理解を高めるため世界各地で展開されるLGBTQ+プライド月間(Pride Month) に合わせ、広く身近なテーマとして感じていただくため、LGBTQ+のテーマカラーをモチーフにしたオリジナルかき氷「Pride Ice」(プライドアイス)全5品をカラフルに、遊び心たっぷりに仕上げ、6月14日(月)から8月31日(火)まで、SORANO ROOFTOP BAR(ソラノルーフトップバー)にて提供を開始します。

Pride Ice (プライドアイスかき氷)詳細はこちら

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3. 涼を味わうDAICHINO RESTAURANT 喫茶タイムの新メニュー
6月14日から始まるメインダイニング DAICHINO RESTAURANT の喫茶タイムの新メニューは、東京産の東京狭山茶や八丈島の麦焼酎「麦冠 情け嶋(ばっかんなさけじま)」を使用したデザート。それぞれのデザートと相性の良い、おすすめのドリンクと一緒にお楽しみ下さい。
 
・東京狭山茶とほうじ茶のパフェ & 東京紅茶 2,400円 (デザート単品 2,000円)
・ムギとスダチのあんみつ & 黒豆グリーンルイボスティー 2,200円 (デザート単品 1,800円)
・特製のシャーベットとアイスクリーム 4種類食べ比べ & 東京狭山茶 1,900円 (デザート単品 1,500円)

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ダイチノレストランについて

※喫茶タイムのご予約は承っておりません。