SORANO HOTEL 最上階（11階）のSORANO ROOFTOP BAR（ソラノルーフトップバー）は、ホテルのアイコンであるインフィニティプールの向かいに位置し、目の前には昭和記念公園の豊かな緑が広がり、大きな空の先には遠方の山並みのシルエットが美しい眺望自慢のバーです。
3月の「苺-あまおう-アフタヌーンティー」に代わり、4月からは季節を先取りしたアフタヌーンティー「Melon Delight」 をご用意。「スカイビューランチ」、「サンデースパークリングブランチ」 いずれも上質素材へのこだわりが際立つメニューです。
3月の「苺-あまおう-アフタヌーンティー」に代わり、4月からは季節を先取りしたアフタヌーンティー「Melon Delight」 をご用意。「スカイビューランチ」、「サンデースパークリングブランチ」 いずれも上質素材へのこだわりが際立つメニューです。
旬のフルーツをふんだんに取り入れてお届けするSORANO ROOFTOP BARのアフタヌーンティー。4月は季節を先取りし、みずみずしいメロンを主役に、4月1日から6月13日までご提供いたします。
初夏を想わせる爽やかなメロンソーダのウェルカムドリンクから始まり、様々にアレンジされたメロンのバリエーションをお楽しみいただく「メロンのワルツ」、サラダやサンドイッチやスープと続き、最後は赤と緑2色のメロンパフェまで、美味しさもボリュームもたっぷりなコース仕立てのアフタヌーンティーです。
デザートと一緒にお楽しみいただく紅茶は、シンガポール創業、世界屈指のラグジュアリーティーブランドのTWGティーをご用意しております。
初夏を想わせる爽やかなメロンソーダのウェルカムドリンクから始まり、様々にアレンジされたメロンのバリエーションをお楽しみいただく「メロンのワルツ」、サラダやサンドイッチやスープと続き、最後は赤と緑2色のメロンパフェまで、美味しさもボリュームもたっぷりなコース仕立てのアフタヌーンティーです。
デザートと一緒にお楽しみいただく紅茶は、シンガポール創業、世界屈指のラグジュアリーティーブランドのTWGティーをご用意しております。
【ソラノスタイル アフタヌーンティ Melon Delight】 期間限定
| 料金： | 6,000円（税込） | ||
| 期間： | 2021年4月1日（木）～2021年6月13日（日） | ||
| ※メロンの出荷状況により、予告なく期間が変更される場合がございます。 | |||
| 時間： | 通常：14：00～15：00（LO） 定休日： 13：30～15：00（13：30LO) 定休日翌日： 15：00～17：00（15：30LO) ※但し、5/13㈭・20㈭・27㈭は営業いたしません。 日曜日： 14：00～16：30（15：00LO） ※上記営業時間は、緊急事態宣言発令に伴い変更しております。 |
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| ・ | ウェルカムドリンク | |
| オリジナルメロンソーダ | ||
| ・ | メロンのワルツ | |
| メロンとアーモンドのタルト メロンの杏仁豆腐 メロンとグリーンルイボスのゼリー メロンと抹茶のわらび餅 メロンのコンフィチュールとピスタチオのロッシェ |
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| ・ | サラダ | |
| メロンとアボカド、小海老のサラダ | ||
| ・ | ブリュレ | |
| メロンとココナッツのブリュレ | ||
| ・ | サンドイッチ | |
| メロンと生ハムのクロワッサン サンドイッチ | ||
| ・ | スープ | |
| メロンと青紫蘇のガスパチョ | ||
| ・ | パフェ | |
| 2色のメロンパフェ | ||
| ・ | お飲み物 | |
| フェアトレードコーヒー又はTWGティーセレクション |
2. こだわり素材を華やかに軽やかに 【スカイビューランチ Le bouquet（ル ブーケ）】
スカイビューランチ Le bouquet（ル ブーケ） 写真はイメージです。
山梨県上野原の無農薬ハーブ、富士山の湧水で育てられ上品な甘さが特徴のブランドサーモン「紅富士」、700日以上熟成させ甘みと旨味が凝縮した十勝産のプレミアメークイン、そしてブランド肉として名高い「松坂牛」と「TOKYO X」。徹底した厳選食材を、軽やかに華やかに仕立てました。
まるで花束のように仕上げた無農薬ハーブのサラダと紅富士のマリネの前菜。春を告げる花、ミモザの鮮やかな黄色を連想させるカクテルや、新芽の緑を彷彿させる抹茶のティラミス。そしてホテル総料理長が自信をもってお勧めする手捏ねハンバーグ。春を一足先に感じるランチメニューをお楽しみください。
まるで花束のように仕上げた無農薬ハーブのサラダと紅富士のマリネの前菜。春を告げる花、ミモザの鮮やかな黄色を連想させるカクテルや、新芽の緑を彷彿させる抹茶のティラミス。そしてホテル総料理長が自信をもってお勧めする手捏ねハンバーグ。春を一足先に感じるランチメニューをお楽しみください。
| 料金： | 5,000円（税込） | ||
| 日時： | 通常：11：00-13：00（LO） 定休日：11：00-14：30（13：00 LO） |
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| ※定休日翌日（木曜日）・日曜日は除く ※上記営業時間は、緊急事態宣言発令に伴い変更しております。 |
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| メニュー： | |||
| ・ | ウェルカムドリンク | ||
| レディミモザ | |||
| ・ | 前菜 | ||
| 富士山の湧水が育てたレインボートラウト『紅富士』の香草マリネ 上野原から届く無農薬ハーブとリーフサラダ 立川伊藤養鶏場の『たまごころ』のミモザ |
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| ・ | スープ | ||
| グリーンピースの冷製ポタージュ 小海老とエストラゴン 甲殻類のアクセント |
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| ・ | メイン | ||
| 『松坂牛』と『TOKYO X』の手捏ねハンバーグ グレービーソース ガーリックマッシュポテトと季節の彩り野菜 |
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| ・ | パン | ||
| 米粉パン・全粒粉パン | |||
| ・ | デザート | ||
| メロンのスープとアーモンドのブランマンジェ ココナッツのアイスクリーム |
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| ・ | 珈琲又はお茶 | ||
| フェアトレードコーヒー/フェアトレードティ | |||
3. ゆったり休日の昼下がりを愉しむ 【Sunday Sparkling Brunch（サンデースパークリングブランチ）】
サンデースパークリングブランチ
4月25日に発令の新型コロナウィルスウィルス感染症緊急事態宣言のため、酒類の提供を停止いたします。
サンデースパークリングブランチをサンデーブランチとし、価格をお食事のみの税込み5,000円としております。お飲物はアルコールを除いたグランドメニューの中から、別途ご注文いただけます。
イタリアヴェネト州で良質なワインを作り続けるAstoria(アストリア)社とコラボレーションしたホテルオリジナルラベル スプマンテ。そのスプマンテを存分に味わってほしいという思いから作ったブランチコースです。スプマンテとの相性豊かな6種の一口サイズのオードブル。メインにはボリューム満点のシャリアピンステーキをご用意します。日曜日にだけご提供する特別メニューです。
メニュー：
サンデースパークリングブランチをサンデーブランチとし、価格をお食事のみの税込み5,000円としております。お飲物はアルコールを除いたグランドメニューの中から、別途ご注文いただけます。
イタリアヴェネト州で良質なワインを作り続けるAstoria(アストリア)社とコラボレーションしたホテルオリジナルラベル スプマンテ。そのスプマンテを存分に味わってほしいという思いから作ったブランチコースです。スプマンテとの相性豊かな6種の一口サイズのオードブル。メインにはボリューム満点のシャリアピンステーキをご用意します。日曜日にだけご提供する特別メニューです。
| 料金： | 5,000円（税込） ドリンク別 フリーフロー付き 8,000円 |
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| 日時： | 日曜日 11：00-13：00（LO） | ||
| ※上記営業時間は、緊急事態宣言発令に伴い変更しております。 | |||
| ・ | オードブルバリエーション | ||
| 自家製スモークサーモンとグレープフルーツ風味の東京うど 北海道産ホタテ貝のマリネ 柚子の香り イタリア産プロシュートと人参のキャロットラぺ セミドライ無花果と酒粕バターのタルティーヌ カラスミを閉じ込めたブランダードのクロメスキノワール 合鴨と立川産白葱のアンサンブル 濃縮したバルサミコと山椒 |
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| ・ | スープ | ||
| トマトと魚介類のスープ | |||
| ・ | メイン | ||
| US産サーロインのシャリアピンステーキ プレミアムメークインと早春の野菜 上野原ハーブガーデンのサラダ |
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| ・ | デザート | ||
| あまおう苺と白味噌のモンブラン 京都一保堂の抹茶を使用した抹茶アイスクリーム |
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完全ご予約制ではございませんが、満席の場合、お断りさせていただく場合がございますので、事前のご予約をお勧めしております。
ご予約・お問い合わせ：
SORANO ROOFTOP BAR 050-3503-9379
※アレルギーや食事制限をお持ちの方は、ご予約の際に必ずお知らせください。
ご予約・お問い合わせ：
SORANO ROOFTOP BAR 050-3503-9379
※アレルギーや食事制限をお持ちの方は、ご予約の際に必ずお知らせください。
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