2021/02/07

アフタヌーンティー

SORANO ROOFTOP BAR 極上の景色を楽しむ、とっておきのこだわり3メニュー登場! 「苺-あまおう-アフタヌーンティー」 、「スカイビューランチ」、「サンデースパークリングブランチ」

SORANO HOTEL 最上階(11階)のSORANO ROOFTOP BAR(ソラノルーフトップバー)は、ホテルのアイコンであるインフィニティプールの向かいに位置し、目の前には昭和記念公園の豊かな緑が広がり、大きな空の先には遠方の山並みのシルエットが美しい眺望自慢のバーです。
眺望もご馳走! そして美味しさも極上! そんなひと時をお愉しみいただくこだわりの新メニュー3点の登場です。「苺-あまおう-アフタヌーンティー」 、「スカイビューランチ」、「サンデースパークリングブランチ」 いずれも上質素材へのこだわりが際立つメニューです。
1. SORANOスタイル アフタヌーンティー 【苺‐あまおう‐アフタヌーンティー】 期間限定

【苺‐あまおう‐アフタヌーンティー】 期間限定

甘みと酸味の調和が絶妙な福岡県産あまおうをたっぷり盛り込んだ 「苺‐あまおう‐アフタヌーンティー」。ソラノホテルならではの和のテイストと洋のスイートが、様々にバリエーション豊かに美味しく調和するコース仕立てでお楽しみください。
 
料金:           5,500円(税込)
期間: 2021年2月8日(月)~2021年3月31日(水)
  ※定休日は営業時間異なる
※日曜日は除く
※苺の出荷状況により、予告なく期間が変更される場合がございます。
時間: 通常:14:00~15:30(LO)
定休日:13:30~15:00(13:30LO)
定休日翌日:15:00~17:00(15:30LO)
メニュー:
   食前のドリンク 
    あまおう苺のマーブルミルク
  ストロベリーバリエーション
(六マスに盛り付けておとどけします)
                      苺とイヴォワールのスコーン、苺とスプマンテのゼリー寄せ
苺とピスタチオのタルト、苺と生姜のパンナコッタ
白玉苺あんみつ、苺の抹茶わらび餅、チョコ掛け苺(ブラック&ホワイト)
  熱々ストロベリースフレと苺のソルベ
  ストロベリー&クロワッサンサンド
  ストロベリーパフェ&苺抹茶ティラミス
  各種飲み物-スパークリングワイン(別料金)との相性も抜群です!
2. こだわり素材を華やかに軽やかに 【スカイビューランチ Le bouquet(ル ブーケ)】

スカイビューランチ Le bouquet(ル ブーケ)

山梨県上野原の無農薬ハーブ、富士山の湧水で育てられ上品な甘さが特徴のブランドサーモン「紅富士」、700日以上熟成させ甘みと旨味が凝縮した十勝産のプレミアメークイン、そしてブランド肉として名高い「松坂牛」と「TOKYO X」。徹底した厳選食材を、軽やかに華やかに仕立てました。
まるで花束のように仕上げた無農薬ハーブのサラダと紅富士のマリネの前菜。春を告げる花、ミモザの鮮やかな黄色を連想させるカクテルや、新芽の緑を彷彿させる抹茶のティラミス。そしてホテル総料理長が自信をもってお勧めする手捏ねハンバーグ。春を一足先に感じるランチメニューをお楽しみください。


 
料金:          4,950円(税込)
日時: 月曜日~土曜日 11:30-13:30(LO)
  ※定休日翌日(木曜日)は除く
メニュー:
     ウェルカムドリンク        
    レディミモザ
  前菜
    富士山の湧水が育てたレインボートラウト『紅富士』の香草マリネ
上野原から届く無農薬ハーブとリーフサラダ
立川伊藤養鶏場の『たまごころ』のミモザ
  スープ 
    十勝産700日以上熟成させたプレミアムメークインとポロ葱のポタージュ
立川産柔豚のベーコン
  メイン
    『松坂牛』と『TOKYO X』の手捏ねハンバーグ グレービーソース
ガーリックマッシュポテトと季節の彩り野菜
  パン  
    米粉パン・全粒粉パン  
  デザート  
    京都一保堂の抹茶を使用したティラミス
  珈琲又はお茶  
    フェアトレードコーヒー/フェアトレードティ
3. ゆったり休日の昼下がりを愉しむ 【Sunday Sparkling Brunch(サンデースパークリングブランチ)】

サンデースパークリングブランチ

イタリアヴェネト州で良質なワインを作り続けるAstoria(アストリア)社とコラボレーションしたホテルオリジナルラベル スプマンテ。そのスプマンテを存分に味わってほしいという思いから作ったブランチコースです。スプマンテとの相性豊かな6種の一口サイズのオードブル。メインにはボリューム満点のシャリアピンステーキをご用意します。日曜日にだけご提供する特別メニューです。
 
料金: ワンドリンク付き 6,000円
フリーフロー付き 8,000円 
(いづれも税込)
日時: 日曜日 11:00-15:30(LO)
メニュー:
   オードブルバリエーション    
    自家製スモークサーモンとグレープフルーツ風味の東京うど
北海道産ホタテ貝のマリネ 柚子の香り
イタリア産プロシュートと人参のキャロットラぺ
セミドライ無花果と酒粕バターのタルティーヌ
カラスミを閉じ込めたブランダードのクロメスキノワール
合鴨と立川産白葱のアンサンブル 濃縮したバルサミコと山椒
  スープ  
    トマトと魚介類のスープ
  メイン  
    US産サーロインのシャリアピンステーキ
プレミアムメークインと早春の野菜 上野原ハーブガーデンのサラダ
  デザート  
    あまおう苺と白味噌のモンブラン
京都一保堂の抹茶を使用した抹茶アイスクリーム
 
完全ご予約制ではございませんが、満席の場合、お断りさせていただく場合がございますので、事前のご予約をお勧めしております。

ご予約・お問い合わせ:          
SORANO ROOFTOP BAR  050-3503-9379
※アレルギーや食事制限をお持ちの方は、ご予約の際に必ずお知らせください。



 

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